Кондитер

1. Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских и хлебобулочных изделий. Проверка его наличия и качества. 2. Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественной продукции. 3. Приготовление оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий, мучных полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.